Brot backen wie früher (ausgefallen)


Wir feuern einen nachgebauten historischen Kuppelofen aus Lehm an. Bis der Ofen die richtige Temperatur hat, erfahren Sie die Grundlagen der Brotteigzubereitung. Mit der ersten großen Hitze backen wir original Flammkuchen nach verschiedenen Rezepten. Bei abgesunkener Temperatur des Ofens wird das Brot eingeschossen. Jede/r Teilnehmer/in nimmt ein Holzofenbrot mit nach Hause. Die Grundidee dieser Veranstaltung ist, die alte Backtradition bei regelmäßigen Treffen zu pflegen.



Erich Briel
305.06
Gebühr förderfähig:
40,00